Gyuto Kaen 20 cm
Faca de chef · 20 cm · 339 g
A faca que faz 80 % do trabalho na sua cozinha.
- Carne e peixe
- Legumes grandes
- Corte na tábua
Faca de chef de dorso direito · kiritsuke
Kiritsuke Kaen 20 cm
A faca do chefe de cozinha japonês.
109,95 €
IVA incluído · 20 cm · 206 g · Bainha incluída
ou 3 prestações de 36,65 € sem juros com
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Faz parte do pack Coleção Mestre. Leve-a com Gyuto + Nakiri + Santoku + Bunka + Petty e poupe 89,75 €.
Dorso direito e fio longo quase plano: a faca que no Japão usa o chefe de cozinha, daí o nome. Corta num único movimento de empurrar, sem balançar, e deixa fatias de peixe ou legumes de uma limpeza que surpreende. Para quem já sabe cortar e quer mais precisão do que uma chef clássica.
- Peixe e sashimi
- Cortes longos de empurrar
- Legumes em fatias
Especificações
- Comprimento da lâmina
- 20 cm
- Peso
- 206 g
- Lâmina
- Aço inoxidável damasco com padrão ondulado único em cada peça
- Cabo
- Octogonal, resina e madeira estabilizada
- Inclui
- Bainha protetora para a lâmina
- Cuidados
- Lavar à mão e secar após cada utilização. Não apta para máquina de lavar loiça
- Estilo
- Cutelaria japonesa
- Referência
- CJCJ120848603CX
Combine
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Três virtudes: carne, peixe e legumes.
- Uso diário
- Picar
- Carne, peixe e legumes
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Cozinhe com elas, corte tudo, ponha-as à prova. Se em 30 dias não sentir a diferença, devolve-as e reembolsamos o valor total. E se um dia falharem por defeito de fabrico, a garantia de 3 anos responde.
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