Gyuto Kaen 20 cm
Couteau de chef · 20 cm · 339 g
Le couteau qui fait 80 % du travail dans votre cuisine.
- Viande et poisson
- Gros légumes
- Travail sur planche
Couteau de chef à dos droit · kiritsuke
Kiritsuke Kaen 20 cm
Le couteau du chef de cuisine japonais.
109,95 €
TVA incluse · 20 cm · 206 g · Étui inclus
ou 3 paiements de 36,65 € sans frais avec
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Fait partie du pack Collection Maître. Prenez-le avec Gyuto + Nakiri + Santoku + Bunka + Petty et économisez 89,75 €.
Dos droit et fil long presque plat : le couteau qu’utilise le chef de cuisine au Japon, d’où son nom. Il coupe en un seul mouvement de poussée, sans basculer, et laisse des tranches de poisson ou de légumes d’une netteté surprenante. Pour qui sait déjà couper et veut plus de précision qu’un chef classique.
- Poisson et sashimi
- Longues coupes poussées
- Légumes en tranches
Caractéristiques
- Longueur de lame
- 20 cm
- Poids
- 206 g
- Lame
- Acier inoxydable damas au motif ondulé unique sur chaque pièce
- Manche
- Octogonal, résine et bois stabilisé
- Inclus
- Étui de protection pour la lame
- Entretien
- Laver à la main et sécher après chaque usage. Pas de lave-vaisselle
- Style
- Coutellerie japonaise
- Référence
- CJCJ120848603CX
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Couteau à légumes · 18 cm · 406 g
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- Légumes
- Julienne et brunoise
- Hachage fin
Santoku Kaen 18 cm
Couteau polyvalent · 18 cm · 205 g
Trois vertus : viande, poisson et légumes.
- Usage quotidien
- Hachage
- Viande, poisson et légumes
Notre promesse
Essayez-les 30 jours. Sans risque.
Cuisinez avec eux, coupez tout, mettez-les à l’épreuve. Si en 30 jours vous ne sentez pas la différence, vous nous les renvoyez et nous vous remboursons intégralement. Et s’ils cèdent un jour à cause d’un défaut de fabrication, la garantie de 3 ans répond.
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